食品類申請專利的步驟如下：
一、準備階段
1. 明確專利類型：
* 食品專利通常涉及食品的制作方法、配料、工藝等方面。在申請前，需要明確自己想要申請的專利類型。
2. 技術資料準備：
* 提供要申請的食品的技術資料，包括食品的組成、各成分的用量、食品的加工方法等。
* 說明與現(xiàn)有食品相比，所申請的食品解決了哪些問題，具有哪些優(yōu)勢。
* 如果有關于食品質(zhì)量方面的試驗資料，也應一并提供。
3. 檢索與評估：
* 對提供的技術資料中的食品成分進行檢索，確定所要申請的食品是否具備專利法規(guī)定的新穎性、創(chuàng)造性和實用性。
二、申請階段
1. 撰寫專利申請文件：
* 準備撰寫符合專利法及實施細則的食品專利申請文件，包括請求書、說明書、權利要求書、摘要。有附圖的還需提交附圖。
* 請求書應寫明發(fā)明名稱、申請人、發(fā)明人和聯(lián)系人的信息。
* 說明書應對發(fā)明作出清楚、完整的說明，以所屬技術領域的技術人員能夠?qū)崿F(xiàn)為準。
* 權利要求書應以說明書為依據(jù)，清楚、簡要地限定要求專利保護的范圍。
2. 提交申請：
* 將準備好的專利申請文件提交至國務院專利行政部門（即國家知識產(chǎn)權局）。
* 如果申請人是企業(yè)，需要提供營業(yè)執(zhí)照復印件；如果申請人是個人，需要提供身份證復印件或身份證號。
三、審查階段
1. 初步審查：
* 國務院專利行政部門會對提交的專利申請進行初步審查，以查明該申請是否符合專利法關于申請形式要求的規(guī)定。
2. 早期公開：
* 經(jīng)初步審查認為符合要求的，自申請日起滿18個月，即行公布。當然，專利局也可以根據(jù)申請人的請求早日公布其申請。
3. 實質(zhì)審查：
* 發(fā)明專利申請自申請日起3年內(nèi)，專利局可以根據(jù)申請人隨時提出的請求，對其申請進行實質(zhì)審查。
* 申請人無正當理由逾期不請求實質(zhì)審查的，該申請即被視為撤回。
* 專利局認為必要的時候，可以自行對發(fā)明專利申請進行實質(zhì)審查。
4. 授權登記公告：
* 發(fā)明專利申請經(jīng)實質(zhì)審查沒有發(fā)現(xiàn)駁回理由的，由專利局作出授予發(fā)明專利權的決定，發(fā)給發(fā)明專利證書，同時予以登記和公告。
* 發(fā)明專利權自公告之日起生效。
四、注意事項
1. 保密工作：
* 在申請前，應做好保密工作，避免技術泄露。
2. 代理申請：
* 如果擔心申請過程中出現(xiàn)問題，可以委托代理機構幫忙申請或者咨詢律師處理。
3. 費用繳納：
* 在申請過程中，需要按照相關規(guī)定繳納申請費、實質(zhì)審查費等費用。
綜上所述，食品類申請專利需要經(jīng)過準備階段、申請階段和審查階段。在申請過程中，需要遵循專利法的相關規(guī)定，并準備好必要的申請文件和技術資料。同時，也可以考慮委托代理機構或律師進行協(xié)助申請。
